Vodka je známy alkoholický nápoj najmä v týchto našich končinách. Vyrábajú ju aj na Slovensku, no pôvod tejto vodky je oveľa zaujímavejší. Na jej výrobu sa totiž využili plodiny, ktoré rastú priamo v nebezpečnej zóne okolo černobyľskej jadrovej elektrárne. Je však úplne bezpečná a za jej výrobou je hneď niekoľko vážnych dôvodov.
Vodka nesie názov ATOMIK, no nemusíte sa báť, je totiž bez akýchkoľvek rádioaktívnych látok. Svetlo sveta uzrela vďaka vedcom zo Spojeného kráľovstva a Ukrajiny, ktorí strávili tri roky skúmaním tejto oblasti a sledovaním prenosu rádioaktivity na plodiny pestované v uzavretej zóne. Vedci teraz dúfajú, že ich výrobok pomôže regiónu ekonomicky sa zotaviť a dúfajú tiež, že sa im podarí založiť sociálny podnik.
Profesor Jim Smith z University of Portsmouth, ktorý spolupracoval na projekte uviedol, že je veľmi rád z tohto úspechu. Zistenie, že fľaše vodky sa dajú vyrobiť z obilia, ktoré rastie v blízkosti Černobyľu, je v skutočnosti veľmi cenné. Chce, aby sa 75% zisku vrátilo miestnej komunite. „Myslím si, že je to najdôležitejšia fľaša liehovín na svete, pretože by to mohlo pomôcť hospodárskej obnove spoločenstiev žijúcich v opustených oblastiach a okolo nich. Niekoľko tisíc ľudí stále žije v uzavretej zóne, kde sú zakázané nové investície a taktiež využívanie poľnohospodárskej pôdy,“ povedal profesor.
A ak by ste si takúto fľašu budete chcieť zaobstarať, no máte určité obavy, tak vedzte, že ich mať vôbec nemusíte. Tím vedcov síce nameral rádioaktivitu v plodinách, no po destilácii okamžite ustúpila. V alkohole zostal iba prírodný uhlík, ktorý sa nachádza takmer v každej fľaši alkoholu. Destilovaný alkohol je zriedený minerálnou vodou z hlbokého kolektora v meste Černobyľ, ktoré sa nachádza len 10 km od reaktora, no je bez rádioaktivity. Profesor Smith dodal: „Po 33 rokoch by sa mohlo veľa opustených oblastí znovu bezpečne užívať na pestovanie plodín, a to bez potreby destilácie. Naším cieľom je vytvoriť produkt vysokej hodnoty na podporu hospodárskeho rozvoja oblastí mimo hlavnej zóny vylúčenia, kde žiarenie v súčasnosti nie je významným zdravotným rizikom.“
Zástupca vedúceho Štátnej agentúry Ukrajiny pre správu zóny vylúčenia, Oleg Nasvit, povedal: „Vítame túto iniciatívu na pomoc miestnym komunitám. Je dôležité, aby sme urobili všetko, čo je v našich silách na podporu obnovenia normálneho života v týchto oblastiach, pričom vždy kladieme dôraz na bezpečnosť. Ja by som to nazval kvalitným mesačným svitom, nie je to síce typické pre vodku s vyššou čistotou, ale má chuť zŕn z našich pôvodných ukrajinských destilačných metód, páči sa mi to.“
Existuje reálny predpoklad, že spoločnosť začne postupne a v malom rozsahu túto vodku s názvom ATOMIK vyrábať a dostane sa aj na pulty obchodov, možno už aj koncom tohto roka.
